至南瓜全熟 ，南瓜南瓜洗净切开去籽，连皮咸蛋黄2个 、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸调入少许盐，焗南

　　原料  ：小南瓜半个 、南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄盐适量 ，贝咸随意）；

　　2 、焗南

南瓜

　　做法：

　　1、连皮关火撒上葱花即可 。籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、焗南锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、料酒1匙 、锅里放入油，葱花少许  。