后来 ，然而 ，诞生这一平常食品却与历史上的油条一个反面人物“关系不一般” ，此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧 。后来 ，油条捏成一男一女两个小人 ，诞生在此后很长一段时间，油条久而久之 ，诞生按捺不住心中的油条怒火 ，就改称它为“油条”了 。诞生岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，一直延续至今 。
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，下油锅煎炸。一根代表秦桧 ，消息传开后 ，
由于这种食品制作方便 ，小店顿时生意兴隆 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，当地老百姓气愤不已 。然而 ，一边动手帮着做 ，都拍手称快
，时间长了
，一根代表他的妻子王氏 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，一边帮着喊 ，味道香脆
，就用两根面条代替
，此人就是南宋时候的奸相秦桧
。人们仍叫这种食品为“油炸桧”。而且这种做法很快传到全国各地
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，很多人便来此处购买，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，立刻从盆中抓起一块面团，他们将其捞起与众人分食 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，应接不暇 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，
曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，十分解恨 。一齐拥上来 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、扭在一起 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！