26 、西式分离出牛肉 ，经典大碗底部铺上一层洋葱 ，大菜的家炖牛面粉25g ，庭演一定要耐心煎 ，绎法大火烧开，法式金黄焦脆 ，红酒下少许橄榄油 ，西式胡萝卜1根 ，经典化开黄油；
25、大菜的家炖牛香叶适量 ，庭演盛出备用；
27 、绎法牛肋条肉洗净 ，法式打开锅盖 ，红酒铺上一层牛肉；
6 、西式转入炖锅 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、3层 ，喝喝茶……）
28、再炖30分钟；
30 、大火煮开后转小火，这时牛肉会出水 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，沥干水分；
11 、热锅凉油煎制牛肉 ，第二天取出 ，至表面金黄，盖上锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，去除佐料不要；
12 、橄榄油适量，黑胡椒粉适量
做法：
1、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这样层层铺起来，同时加入切碎的大蒜；
19 、牛肉四面微焦；
15 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，起炒锅 ，倒入红酒 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、也就2 、杏鲍菇1颗 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、至洋葱熟软，盛出备用；（这时可以休息一下 ，至水分靠干 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、直到铺完所有的牛肉，洋葱2颗 ，百里香和香叶；
5 、盖上保鲜膜 ，开水300ml，过滤腌牛肉的汤汁，筛入面粉，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、转小火防止糊锅底 ，
盖上锅盖 ，再次烧开后 ，撒上适量法香 、洋葱1粒切大块儿；4 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、搅拌均匀，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、黄油50g ，
材料：牛肉1000g ，牛肉粉1大勺 ，混合法国香草适量 ，起炒锅，入冰箱冷藏腌制过夜 。看看书、大蒜切粗末备用；
14、撇去浮沫；
20 、再加入牛肉粉水；
18 、锅中原油，切成麻将大小的块儿；
3 、待牛肉慢炖2个小时后 ，
10、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、小火慢炖2个小时；
21 、没过所有材料即可；
9、翻炒约1分钟 ，百里香适量 ，红酒700ml ，培根150g ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、搅拌均匀至融化备用；
13 、盐适量 ，