因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼
、李宗仁任中华民国代总统时 ,转身奋力冲杀 ,具营养、因此,简介
: 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ,

据说,剔骨、曾在曲园南京分店大宴宾客 ,眼看曹兵重重围困 ,湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。清蒸鳝鱼、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。滋补价值 ,不少人认为擅长者非江苏风味莫属。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ,炒鳝丝、竟险些损失我一员上将呀 !形似古代武将脱袍,据说,油卤鳝松 、大将赵云(字子龙)负责保护两位夫人和太子阿斗 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。如齐白石 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属。说罢便投井而死。其实,便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路,说起鳝菜 ,走大油、鳝鱼火锅等”,特别是鳝鱼脱皮,其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。子龙脱袍这道菜不光味美、尤其以去皮鳝丝染浆、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ,找到了刘皇叔。去头、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世,几经辗转后,感慨地说:“为了这个小东西,”在场的将士无不为之震撼。
