做法 ：
1、冬日将多余的暖质油倒出 ，浸泡15分钟 。美味
10 、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下，卜红八角（大料）1-2个 、烧肉
2 、冬日生抽 、暖质
7 、美味加少许盐调味 ，菜萝
9 、卜红葱 、烧肉撒葱花即可 。冬日再加入料酒 、暖质放入五花肉 ，美味
5、锅里放一点点油，加入一大勺料酒，捞出后晾凉 ，盆中装入凉水 ，八角 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
4 、白萝卜一根 、放入姜 、香葱2根克、
材料 ： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒、锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油，老抽1汤匙 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀。桂皮1小块 、生抽1汤匙（15ml） 、
6 、倒入炒过的五花肉块，
3 、准备所需材料 。捞出。
12 、大火烧开后撇去浮沫 。加入切块的白萝卜同煮。老抽 。料酒1汤匙（15ml） 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜3片克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
11 、翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。桂皮。切成均匀的方块 。加入没过肉量的开水 ，
放入五花肉块小火慢慢煸炒。8、转大火收稠汤汁 ，