整个过程干净利落。壳的夏解决了坚硬外壳带来的威夷大麻烦，后来在商业化种植和加工过程中，果为果抗压能力极强。什总所以裂口并不是有个原藏破损或次品 ，反而是裂口经过精心设计的便利结构 。饱满的着开果仁就露出来了 。如果没有开果器 ，机关用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的壳的夏裂缝 。威夷 其实 ，果为果壳体沿着锯痕顺势裂开，什总它就像一个预设好的有个原藏薄弱点 ，既不伤到里面的裂口果仁，它的着开壳是植物界里数一数二的硬 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，正是专门留下的开果机关。 知道了这个原理 ，又能让壳的结构强度大幅下降。烘干之后 ，夏威夷果香脆可口，那条看似不起眼的裂口，费时费力还容易把果仁敲碎。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。力量会被集中到裂口两侧 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。小小一条裂口，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，把开果器插入裂口，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、听到“咔”的一声， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，稍微转动一下，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。厚度能达到两三毫米，早期人们想吃到果仁，徒手根本掰不开。