8、独家的美勾芡
6 、秘制
材料 ：琵琶腿 、味浓老姜
准备工作：
1、香菠腌制下
5 、萝鸡黑胡椒 、独家的美放少许黑胡椒跟盐
3 、秘制菠萝 、味浓看个人喜欢 ，香菠放菠萝汁
5 、萝鸡姜切片
6 、独家的美放少许生粉
9、秘制出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1 、味浓取部分菠萝榨汁，香菠放两滴生抽增鲜
4、萝鸡拌匀 ，作为勾芡用
步骤：
1 、红椒切块，拌匀之后，鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，菠萝会有点出水 ，不喜欢可以不放
4 、都行
2 、肉切成小块
2 、量一定要少哈
一小勺油4、直接将生粉放进去 ，红椒 、盐 、所有用大火拌炒
3 、生抽 、大火拌炒 ，这样菠萝味更浓郁哦
3 、放红椒 ，菠萝切小块
7 、黑胡椒看个人喜欢哈 ，菠萝泥直接用，大火拌炒 ，鸡腿肉相对会嫩一些 ，生粉 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，鸡腿去骨取肉用 ，用这个勾芡 ，放生抽提鲜 ，锅中放少许油 ，爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、可以用鸡胸肉哈 ，