做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，小菜熟芝麻 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分，加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，酱油，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐胡萝卜少量
佐料：盐，小菜酱油 ，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，
原料 ：小黄瓜 ，感爽味精 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，随吃随取
如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，干辣椒碎 ，白糖稍微多一些，白糖 ，