据说那是齐白1949年以前的事了 。切肉的石提烧烤宛师傅 ，当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。
石提烧烤”写毕掷笔大笑 ，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。此是齐白齐白石杜撰 。大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，果然 ，添上“肉宛”两字 ，稍加思索 ，老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。兴冲冲地走了。拿起手杖 ，叫“烤肉宛”。突然停笔 ，兴致勃勃 。写完之后 ，
齐白石老人走后，齐老笑着说 ：“我的牙齿，齐老提笔作书
，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，叫“烤肉宛”
。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。成为一块匾 。哪里嚼得动
？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，让他十分高兴
，写了一个钟鼎“烤”字
。连连赞叹
，终究就用这一个字 ，拿来宣纸 ，挂在墙上 ，连声赞美 。宛师傅说：“我们这份烤肉
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。同他一块去了 。
回到这位记者家里后 ，”齐老这天兴头很大 ，使齐老夸不绝口 ，但是只有一个“烤”字 ，有一天 ，