材料：嫩豆腐一块 、美味
又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣表面裹上鸡蛋丝、美味用水淀粉勾芡，又养眼荸荠去皮剁碎4、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、另取适量水烧开 ，美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣
2 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐水淀粉 、将豆腐用勺子压成泥状 、加入荸荠碎 、加点面粉容易捏成团 ，面粉一大勺
辅料 ：盐、但也不要太多 ，鸡蛋一粒 、胡椒粉、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、用手捏成小团
5、不要用老豆腐 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，香油几滴
做法 ：
1、黑木耳和胡萝卜适量、