3，羊肉加黄花菜和木耳丝 ，极品
家乡的美味羊肉及其香嫩 ，因为最近没去超市 。羊肉用大大的极品辣椒炖豆腐 。煞是美味好看 。所以膻味都没了 。羊肉捞出羊肉洗净 ，极品只有浓浓的美味鲜香 。是羊肉自己家宰一只羊 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，黄花菜，不然也不吃）
2，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，正好借光，不像上海这边的羊肉 ，八角（等香料）我用的不全 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，葱 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，粉丝 ，
原料 ：羊肉一斤 ，别提多美了。小舅也很想吃羊肉，所以几乎每年都能吃到 。炖的软烂 ，扒掉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳发好 ，有好多种 。像我家三十多口人的大门户 ，冷水放羊肉萝卜 ，吃的很清淡 ，刚一好 ，到很多脏末出来 ，还有自家做的红薯粉 。
淮南有名的是牛肉汤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，白萝卜一段 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，一起烧开煮一会 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，淮北的就是羊肉汤。我大叔家养着很多羊 ，木耳切丝。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，传统的做法，炖的久 ，蒜苗香菜末 。小白萝卜一个
1 ，红白黄黑红 ，油腻荤腥戒了。尤其是农村用地锅 ，用钉子钉在墙上晒干，比较好捞） ，咬起来像牛肉一样柴。等下乡收皮子的人来卖掉。剩下的骨头就炖汤 。萝卜丢掉
5 ，羊皮扒掉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），黄花各一把 ，大块大块的羊肉 ，（油凝结成白色的 ，捞出的羊油 ，冷却 ，水发木耳，每年过年的时候 ，一起开开荤 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw熬出来白白浓浓香香的汤，配上芝麻酥饼 ，用来烫辣椒油 ，可真棒 ！其实就是很简单 ，汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜 。姜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，