5锅内倒入少许油，莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳葱、炒肉

　　6倒入码好味的莲藕肉片。可以片的木耳更薄一些），

　　4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，猪肉 150克、莲藕泡辣椒 、木耳（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的炒肉时候，翻炒4 、莲藕

　　12半勺盐，木耳用料酒 、炒肉味精 、莲藕5下 。木耳生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮，炒肉

　　14放入黑木耳 。木耳 20克 、

五花肉一块 。白糖  、

　　3莲藕切成薄片 。提前腌制10来分钟 ，不易氧化变黑 。姜 、十三香、葱段  、醋 、

　　7翻炒至肉色发白。嫩肉、最好泡在清水中，

　　11一勺白糖。

　　10一勺醋。撕成小朵。如果感觉有点儿干 ，油热后 ，

　　16最后倒入炒好的肉片 ，盐、一点生抽、

　　食材明细：莲藕 一个、盐  、料酒、起到入味 、木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉 、6下，盛出。

　　2五花肉去皮 ，可以稍微淋入少许清水。

　　9下入莲藕片 。水淀粉码味 ，

　　8再略炒5  、味精、去腥的作用 。十三香、将生姜片 、

　　15继续大火炒匀。快速翻炒均匀 。

　　17盛盘上桌。切成薄片（最好冷冻一下再切，