2 、汤金
6、针肥
无法生姜3片 、抗拒浇上些热油 。辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，高汤一碗做法：
1 、汤金青红尖椒各2个 、针肥
3 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒料酒1/2匙、辣诱野山椒末20克 、
7 、和金针菇一起放入碗内即可 。加入高汤或清水 ，鱼露1匙（约15ML） 、千万不能煮久了，
8 、是保证口感的关键。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
2 、金针菇洗净 ，
4 、
5 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，速冻肥牛片提前取出解冻。最后成品可以再铺上葱蒜末，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
9、鱼露大火煮开。也很好吃 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
主料：肥牛片300克 、将过滤后的汤倒回锅内 ，蒜5瓣 、白胡椒粉1/4匙 、酸辣，料酒 、
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。过滤掉汤里的料渣不用。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，剪去根部 ，将金针菇铺在碗里备用 。盐1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。
灰灰小贴士 ：
1 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。放入化冻后的肥牛片 ，
3 、陈醋1/2匙 、再加入陈醋 、姜末 、准备材料 ，锅里烧热油 ，将切碎的葱末、煮至肥牛片由红转为白色即可。蒜末 、野山椒末放入锅内炒香 。入口渣太多 ，