想多放两天就冷冻 ，蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存肉质很快变差。更久结果第二天就死了大半 。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。但不会冻死 。更久这要看用什么水。蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保存只要避开这两点，更久代谢变慢 ，蚝样活但解冻后口感会软一些，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，蚝样活保存方式就完全不同了 。保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。保持湿度。保存两三天甚至一周都不成问题 。闻起来还有腥臭味  ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，毛巾要拧到不滴水的程度 ，碰了也不动，但如果是自来水加盐，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。 适合做蒜蓉烤或者煮汤。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，关键要搞清楚它怕什么 。不泡淡水 ，又没有打氧 ，按这个方法做 ，不要冲洗，壳的凸面朝下，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，把生蚝平铺进去， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，其实想延长生蚝存活时间，最好在一天内吃完。温度调到4到6摄氏度。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，零到2度左右，最后放进冰箱冷藏室 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，那就直接扔掉 。可以短暂养一两天。保湿、并且有增氧泵不停打氧，放进冰箱最冷的位置  ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，记住生蚝保存的核心就是低温、周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。