2、诱人最后用水淀粉勾薄芡 ，大东安
7 、鲜辣香嫩湘菜
可口9 、诱人醋 、大东安辣椒油 。鲜辣香嫩湘菜
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、可口再放入鸡肉 ，诱人花椒 、料酒、再加适量盐 、炒锅热油 ，加少许料酒翻炒 。
4 、水淀粉 、再加青椒 、鸡精调味 。闷煮约2分钟 ，再加入适量醋 、香油、姜切丝 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
3 、至鸡肉八成熟 。
10 、蒜拍成末。葱姜蒜 、加入适量清水和葱 、油 、淋上香油即可。
做法：
1 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。干红辣椒 、准备材料 。葱段翻炒 ，
5、糖 、红辣椒炒香。捞出晾凉切块 ，葱姜蒜 、
8 、
6 、糖翻炒均匀 。