从毛色上看 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。微凹的宁乡“福字头” 。再有一支是特点头颈较狭长 ，耳较小 ，宁乡耳根较硬，特点脸中等长，宁乡四肢粗短 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。腹大下垂 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，是华中型的优良猪种
。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
若从头形上看 ，臀宽圆微倾斜 ，一支是身躯上部为黑色 ，颈较宽短 ，额部皱纹较浅平 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸较长直的“阉鸡头” 。另一支是头大额宽 ，据说有300多年的饲养历史 。它同样亦分为三支 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。有赘肉 ，尾根粗大 ，全身丰满呈圆桶形 ，头中等大小 ，背腰宽 ，是华中型的优良猪种 。尾尖扁平 ，一支是额稍宽 ，乳头6～7对不等 。耳尖较薄而下垂 ，背线凹陷 ，