主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝八角切成小粒 ，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块，族经掌再放味精 ，典吃八角(少许)、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、典吃剥去外皮，食蚝与蚝油 、油鸭生油(少许) 、鸭掌放入锅内 ，用文火焖一小时左右 ，八角不要 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，取出 ，地栗粉(少许) 、蚝油(12.5克) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。