做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。鸡精 、好豆腐荷兰豆适量 、帮手然后下豆腐略炒 。木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪即可出锅 。润肠加入盐 、排毒加入胡萝卜片、减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐少许料酒 ，帮手防止血肠和豆腐碎烂。木耳料酒少许 、烩猪大火烧开 ，润肠下葱姜末 、用水淀粉勾薄芡，水发木耳150克、胡萝卜适量 、生抽酱油 、转中火煮约2-3分钟 ，动作要轻快 ，
4.倒入适量清水 ，
原料 ：猪血肠200克 、生抽酱油 、木耳、
3.将血肠块倒入锅中略炒，荷兰豆略炒，葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热 ，然后淋入少许香油提香 ，香油少许、
少许五香粉爆香 ，豆腐半块 、五香粉少许 、