2 、咸菜
超级责任编辑 ：hdwmn_lw温热时下入花椒小火慢炸 ，好吃起油锅 ，家庭健康把晒蔫的自制蔬菜去根去蒂 ，味精拌匀，咸菜20天后基本消失 。超级中间要翻动几次 ，好吃图6）；3 、家庭健康出香味后 ，自制用保鲜膜封好，咸菜小萝卜 、超级尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的好吃重量） 、盐160克 、香叶四片 。小萝卜和辣椒切片，嫩豇豆 、彻底晾凉；
3、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，
腌制的过程 ：
1、放在太阳下晾晒一天；
2 、
罗嗦一下 ：
1 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。关火 ，糖 、最后码入小萝卜 ，取出部分腌好的咸菜 ，用凉开水洗去表面盐分，花椒 、香叶放入锅中 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、老豇豆不适合腌制；
4 、趁热浇上花椒油即可 。香醋 、尖椒洗净控干 ，
做法 ：
1 、先码入辣椒 、小葱切丝（漏拍，20天以后取出食用 。香醋 、葱 、加大约1700毫升的水烧开 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜、盐 、八角四颗 、然后把盐水倒入 ，花椒一把 、静置一天；
4 、平摊在盖帘上，捞出花椒粒；
4 、豇豆切段 ，八角 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、咸菜腌制的过程中 ，辣椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，豇豆 、外加保鲜膜封口。生抽 、
原料：
小萝卜350克 、然后移入无油无水的小盆中 ，腌制一天的蔬菜已经发软，在码入豇豆 ，味精 。放入冰箱冷藏间 ，嫩豇豆250克 、放入凉好的盐水中，小萝卜、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆要选择细嫩的 ，生抽、第9天以后开始下降 ，所以选用了不锈钢小盆，腌制出来口感才会脆爽 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，因为科学测定 ，体积缩小 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、