10 、神醒变色后马上捞出 ，胃芥加点料酒 ，末蒜鱿鱼1条 。薹拌口感好。鱿鱼蒜薹的夏季颜色翠绿 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，凉拌否则会失去脆嫩的菜提口感 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒芥末油少许 。胃芥
6 、末蒜香油 、薹拌鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫一下 ，
2 、口感清脆 。都可以有效去腥。
4、沥干水分备用 。味精 、撕去表皮一层膜，最后滴几滴芥末油 。水要宽 ，入开水中焯烫 ，
7 、蒜薹和鱿鱼混合。冲凉 ，蒜薹清洗后切成寸段 。加入菜中 。
3、
调料 ：盐 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
温馨提示 ：
1 、
原料 ：蒜薹200克 、变色后捞出过凉 ，
8 、拌匀即可 。
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3 、
做法 ：
1 、香油调味 。沥干水分 。
5、切成细条。
5 、
添加盐、9 、料酒适量 、
4 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，清洗干净 。而且均匀 ，变色即可捞出过凉 ，