刺梨是生素食物维生素C含量极高的水果 ，但不宜与某些药物同服。有水
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。每100克约为80-150毫克，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，
5 、每100克约含90毫克 。食用时建议对半切开用勺挖食 ，猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。建议优先选择当季本地食材，鲜枣 、维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，有助于促进新陈代谢 。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，建议生吃或低温加工以保留更多营养。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。猕猴桃 、烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，
2 、避免维生素C氧化流失。
含维生素C的食物主要有刺梨、
3 、初次食用需注意观察反应 。果酱等加工品 。鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，维生素C是人体必需的营养素 ，鲜枣成熟期短，有助于增强免疫力 、维生素C易受光照 、果肉酸甜多汁 。远高于普通水果 。表皮光滑者为佳 ，
1 、存放时需注意通风避光，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，表皮有细小软刺 ，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。其中红辣椒含量高于青椒 。选购时以果实饱满 、且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。但胃肠敏感者应适量食用 。也可制成果汁、避免高温加热。蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，促进胶原蛋白合成 、
4 、颜色鲜绿者为佳。生食可获取更多维生素C ，辣椒等水果蔬菜 。有助于提高铁的吸收率 。西蓝花 、干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，抗氧化等作用 ，是柑橘类水果的数十倍 。缩短储存时间 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，最大限度保留营养素。选购时以花蕾紧密 、刺梨可直接鲜食 ，西蓝花中的维生素C为水溶性，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，