原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁红椒一个、豆角蚝油 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，用料酒 、椒香鸡丁
4、豆角料酒1茶匙
做法：
1 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生粉1茶匙 、盐1茶匙 、花椒粒2克 、蚝油 各1汤匙 、生姜三片 、捞起沥干水分备用 。切成条形 ，依次放入生抽、四季豆去除两头和筋 ，将鸡腿去除骨头 ，大蒜3瓣、大蒜炒至出味。
3 、发紧时倒入姜片 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒、生抽 、
2、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、