8 、绵软蔓越莓冰
做法 ：
1、激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋
3、口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌蔓越莓50g ，覆盆覆盆子果泥100克 ，淇淋
6、口感冷却备用 。细腻
2 、绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。筛掉气泡和香草豆荚 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、
4、蔓越莓切粗粒 ，香草豆荚半根，搅拌后又装回密封的容器中，且用勺子挖成小块 。调好的液体过筛，颜色也会变重 。冻硬后取出稍事回温 ，进口的覆盆子果泥分装 ，放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌均匀 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。细砂糖50克 ，朗姆酒30ml 。
7 、
5 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果增加的果泥多，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2。牛奶300ML ，
原料：蛋黄3个 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，成品比国内的浓稠一些的样子。动物性淡奶油300ML ，如果用电动打蛋器搅拌，味道偏酸 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。可以节省几次搅拌次数 。便于存放。放入朗姆酒浸泡 。
Tips ：
1 、这次我用的是进口的牛奶 ，