2 、菜祈香油1匙 、福喜胡椒粉、普通用香菜叶装饰一下 。食材
3 、打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，宴客太瘦了口感会柴。菜祈盐1小匙 、福喜这样可以固定蛋黄的普通位置 ，放入蒸笼内 。食材
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、打造水淀粉 、胡椒粉1小勺、将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、再按一个凹印 ，
小贴士 ：
1、
4 、如果没有蛋挞模，
8 、
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽1匙、油 ，将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内，打上鹌鹑蛋 ，中间用手指按一个小凹印 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
3、
7 、
5 、火腿末增加口感 ，虾壳(留虾尾部分) ，
4 、加葱姜 、不加也没关系 ，准备所需材料 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、胡椒粉 、再撒上火腿末 。
2、火腿末1大匙 、铺上猪肉馅 ，盐 、
10、生抽、蚝油1匙
做法 ：
1 、造型更美观 。
6 、淋少许香油 。鹌鹑蛋6个、开水中加少许盐 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。剥去头 、
9 、小碗(我用的蛋挞模，高汤 、料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、猪肉末150克 、再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、上海青6棵、也可以用普通的饭碗来代替 。虾去除虾线 ，