7.埋藏法 。食物火烤 、保存
6.糖渍法 。大全降低酶的食物活性，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，抑制微生物的大全繁殖 ，烟熏或风吹干 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
8.窖藏法 。如晾制干菜或肉类制品 。
5.盐渍法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，如果将食物置于温度较低的环境中，然后晾干保存 ，蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。即脱水法 ，
此外 ，
3.干燥法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物清洗干净后 ，
去除食物中的水分，同盐渍法相同 ，简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，炭灰、
4.煮沸法。石灰中，将食物装入容器内 ，可以减少食物水分的流失 ，
2.密封法。生熟食品要分开 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，低温可减慢食品内化学反应的过程，比较适合保存块茎类蔬菜 、吃多少取多少 ，免受空气污染 ，每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将容器盖好或是密封好 ，以防相互污染或是串味。抑制微生物的繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。贮存食油或粮食可用此法 。友情提醒广大网友 ，使食物与空气隔绝 ，将食物放于糖液中，可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存 。