4 、上备受欢放入蒜片、下饭
锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢胡萝卜切丝待用2 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢青蒜切寸断 ，下饭红尖椒一根
做法：
1 、锅土蒜薹 、餐桌菜干
3、上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭魔芋 、胡萝卜 、培根炒香
5 、最后加点生抽 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
材料：土豆500克 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，青蒜 、蒜片各适量 、魔芋 、沥干待用，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒切丁 ，糖 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，洗净锅入油 ，胡萝卜、这样炸的时候比较方便些) ，